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  • 酒店陶瓷餐具

酒店陶瓷餐具

酒店陶瓷餐具造型多樣、色彩斑斕、手感細滑,容易洗滌,深受喜愛。

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酒店陶瓷餐具造型多樣、色彩斑斕、手感細滑,容易洗滌,深受喜愛。

酒店陶瓷餐具


酒店陶瓷餐具分類可以按照瓷質分類也可以按照功用分類:
1.按照瓷質分類主要有:強化瓷餐具,鎂質瓷餐具,骨質瓷餐具 (一般中低檔酒店及小餐館使用強化瓷和鎂質瓷,中高飯店以及星級酒店使用骨質瓷餐具。強化瓷山東有生產,鎂質瓷廣東有生產,骨質瓷生產主要是河北唐山)
2.按照功用分類主要有:擺臺餐具(墊盤,骨碟,飯碗,湯碗,筷架,毛巾碟,調羹,醬醋壺,調味碟,煙缸等),后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆,品鍋,燉盅等等。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時,用手擦一擦,不退色才是上品。
3、輕敲幾下,聲音清脆品質好,聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補過后也不宜做餐具。

(此內容由www.sanjiabearing.com提供)

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