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酒店廚具的正確消毒法整合

來源:福建榕坤酒店設備    |   發布時間:2020年06月09日

說到酒店廚具呢大家應該都比較熟悉,不管是經常做飯的朋友,還是不經常做飯的人,因為畢竟我們每天都要吃飯.如果我們吃東西,我們會接觸到廚具.那么大家對酒店廚具的了解呢,大多數不會做飯的人都知道怎么用鍋碗瓢盆,但是說到如何整理酒店廚具啊,如何正確使用,或者如何正確消毒,不知道該怎么做,所以以下的文章內容呢我們的廚房設備小系列簡單地把一些酒店廚具消毒的方法整合一下。

酒店廚具

 

1、蒸汽消毒

根據大小清洗盤子,并將它們放在一個大的干凈的籠子抽屜里.蓋上蒸汽.當水沸騰時,繼續蒸20-30分鐘.采用自然冷卻的方法冷卻餐具.使用時不得用臟布擦拭,以免餐具受到污染,再次成為感染源.

2、使用太陽紫外線消毒的

太陽光和紫外線具有很強的殺菌能力.如果上述方法不能使用,可將餐具清洗并曝曬40分鐘以上,起到消毒殺菌作用.通風時注意不要被灰塵和蚊子污染.

3、煮沸消毒法

這種方法在農村家庭中使用簡單,沸騰消毒.煮沸消毒方法適用于碗、筷子、盤子、盤子、面盆、勺子等家用餐具安全.具體做法:將洗碗碗、壺等餐具豎放在鍋內,加水浸泡已滅菌的餐具,然后繼續煮5-15分鐘達到消毒目的,再倒出廢水,將滅菌的餐具存放在干凈的碗柜內供以后使用.

4、漂白粉消毒

該方法包括以下步驟:用1片漂白片制備糊狀物,加入1000ml水制備出每升200mg有效氯的消毒液,浸泡清洗餐具5分鐘,也達到消毒目的;漂粉消毒餐具操作簡單方便一般情況下,一旦廚房設備配置了消毒劑,可重復使用4小時

以上是關于酒店廚具的正確消毒法整合內容介紹,歡迎在網站上留言。

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